Recette Pain d’épices

Ingrédients :

• 250 gr de miel
• 10 cl de lait chaud
• 100 gr de beurre
• 200 gr de farine
• ½ sachet de levure
• 50 gr de cassonade
• 1 œuf
• 2 cuillère à café de mélange pain d’épices

Préparation

• Préchauffez votre four à 180°C
• Délayer le miel dans les 10 cl de lait chaud
• Ajoutez à votre préparation le beurre fondu
• Puis ajoutez la farine, malaxez pour éviter les grumeaux
• Incorporez la levure, la cassonade, l’œuf et le mélange d’épices
• Faites cuire votre préparation dans un moule à cake durant 30 à 40 minutes.

Astuces

• Ajoutez des oranges confites en dés, ou des fruits secs.
• Et pourquoi ne pas le saupoudrer de sucre glace ?
• Afin de savoir si la cuisson est correcte, plantez un couteau dans le milieu de votre pain, si celui-ci ressort propre, c’est qu’il est temps de déguster votre pain d’épices !